首页 社团动态 创意年菜赛 徐氏公會奪团体冠军

创意年菜赛 徐氏公會奪团体冠军

(本报诗巫26日讯)砂拉越徐氏公会在诗巫省华团主催,砂拉越古田公会主办的创意年菜比赛上获得团体组冠军,而个人组冠军则是由来自砂拉越屏南公会的余明月及包克菁获得。
诗巫省华团会长严榀胜表示,华人的各个籍贯的年菜又有许多不同之处,各有各精彩,各有各美味,特别及多元的乡属文化,可说丰富了我国华族文化的多样性,使我国的多元文化显得更多姿多彩。
他指出,华人的年菜是非常丰富的,为了庆祝新年及一家团圆,传统上准备年菜的煮夫主妇都会用上最好的食材,也会为这些菜取个好名字与好意头,是华族传统吉祥祈福的方式。
他称,每一道年菜,几乎都包含着祈福的意义,如福州面线因面条较长,寓意长命。
与此同时,砂拉越古田公会主席陈德宾表示,不同的籍贯会吃不同的年菜,而且这有着不同的意义。
他称,近代我国华人随着时代的变迁,融合了我国各族的文化,在餐饮及年菜文化上起了重大的改变,形成我国华人独特的特色佳肴,吸引世界各地游客慕名前来品尝。
同时,筹备会主席丁华谷乡村议员呼吁大家要深思我国与诗巫的“米其林”是什么,因为世界美食的代名词是“米其林”,而且每个国家都有各自的“米其林”。
他称,美食在人们生活中,会随着经济平稳后逐渐成为一种文化。
创意年菜比赛各组成绩如下:
个人组
第一名:余明月,包克菁(砂拉越屏南公会A队)
第二名:纪香莲,徐秀明(砂拉越徐氏公会B队)
第三名:李秀明,杨宝凤(砂拉越古田公会B队)
第四名:陈香仙,黄素诗(砂拉越古田公会A队)
鼓励奖(6名):徐立燕,刘美琼(砂拉越徐氏公会A队)、洪丽丝,Wong Leh Ing(砂拉越宁德公会)、李振顺,黄琪爱(砂拉越屏南公会B队)、许素周,黄丽钦(诗巫高阳许氏公会妇女组A队)、郑惠敏,刘世仲(砂拉越彭城刘氏公会B队)、林淑容,许道伟(诗巫福州公会B队)
团体组
冠军:砂拉越徐氏公会
亚军:砂拉越古田公会
季军:砂拉越屏南公会
殿军:诗巫福州公会
鼓励奖(3份):诗巫高阳许氏公会、砂拉越彭城刘氏公会、砂拉越宁德公会

 

砂拉越古田公会主席陈德宾(左5)颁发团体组冠军予砂拉越徐氏公会。

 

砂拉越古田公会主席陈德宾(左3)颁发个人组第一名予余明月及包克菁(砂拉越屏南公会A队)。

 

众嘉宾联合主持开幕爆彩仪式。

评论功能已关闭