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粵地泡溫湯 冬日暖身心

乡间村落沐汤池 小城街巷品美食

不泡汤的冬季,一定是不完整的。每逢冬日温泉季,广东各地的温泉总是拿出「真」温泉水来一较高下,比拚实力。不过,相比规模宏大的温泉度假村,去小城、山间只需花费几百元就能泡上一回乡间正宗汤池,还能收获当地独有的「洗」和「乐」。在这个「春暖花开」的冬日里,不妨在稻田之间泡泡温泉,做一回精致的泡汤人。 ■香港文汇报记者 胡若璋 广州报道

【恩平】泡温泉吃濑粉

恩平,既有「中国温泉之乡」的美誉,也有蔡澜认证过的「舌尖上的侨乡」盛名。恩平的濑粉也曾因为蔡澜的一句「在这里生活也太幸福了吧」,让众多外地游客心生向往。

小食带来的幸福感,恩平当地年轻人也有同感。如果要招呼外地友人,他们会建议,冬天的早上先吃上一碗濑粉,再找一家喜欢的温泉酒店泡汤,晚上再和友人一起在小城的夜色中,寻觅几口侨乡美食。

走在小城,步调自然要尽可能慢下来。漫步于恩平夜色之中,彷佛置身于上世纪八十年代香港街头,那种怀旧感令人着迷。

恩平不大但历史悠久,是南粤千年古邑,也是广东建县时间最长的20个县之一。此外,「侨乡」恩平也是它为外人津津乐道之处。对于冬天的恩平来说,温泉是它的热情待客之道。在当地,蕴藏量较大的温泉有四处,分别是良西的龙山月水村、松柏根黑泥村、大田的牛栏屋村和那吉的热水朗村。

多主题温泉任君选

如此,围绕在这四处的各种主题风格的泡池,近年来不断推陈出新,相继开发了金山温泉、佳源帝都温泉、锦江温泉、温泉乐园、山泉湾温泉、水禾田温泉、恒大泉都等规模温泉旅游区,在设施和装修风格上都尽量贴近都市人的需求。比如,水禾田温泉就可以让人在青山绿水的环抱中,沐浴汤池,看牛群打盹、闻稻穗飘香。

如果您偏爱星级景区泡温泉,可将目光投向山泉湾温泉城。作为国家AAAA级旅游景区,此地建有私家温泉别墅区、养生温泉公寓、原生态稻草人农场、拓展野战俱乐部等设施,非常适合亲子游客。

温泉过后,不能没有美食来接力。这里有恩平濑粉、烧饼、裹粽这类保留最传统技艺的小食,还有鲫鱼簕菜汤、石蛤饭、黄鳝饭、鱼仔粥、炒山坑田螺等用最新鲜的食材,烹饪出来的原汁原味日常料理。恩平的特色小食,既讲究味美也崇尚简单。穿梭于恩平的大街小巷,锦江沿岸,大大小小的摊档里,总有几口你迫不及待想要入口的美食。

【韶关】沐汤池观遗址

秋冬的韶关,是越来越多珠三角人的例牌行程。从最初的看银杏、泡温泉,到采百香果、泡温泉,再到当下的吃绿蔬、泡温泉。韶关山间的温泉,始终在游客心中占有一席之地。其中,曲江、始兴、新丰等地的温泉自带古朴乡野的气质,再结合当下简约的建筑风格,让这里的很多温泉名声走出大山,收获了不少都市客源。

在韶关,当地人把泡温泉叫作泡池子。假如你开车行驶在曲江、始兴等地,穿梭于当地的各个乡村之间,会忍不住感叹此地的乡村面貌。这里不仅保留着广东最朴素的山水田园景观,还有禅宗文化加持。而令人最惊喜的是,这里各个乡村都有自己的温泉池子。

很多当地人都会骄傲地说:「我们只要在屋后挖一口池子,就能像你们城里人泡浴缸一般泡温泉。」

寻一方庭院享好时光

当然,遍布的温泉眼总有名气最高者之说,位于曲江的汤溪村内一处历史悠久的泉眼,便是每年冬天韶关人最心心念念的去处。可以说,汤溪温泉,或露天、或室内、或木桶皆宜,跟着感觉随意选择一间酒店,就能以心仪的方式去感受此地的柔汤絮语。

而穿插在酒店之间的美食店铺出品的飘香鸭、过江鱼、香焗猪手、煎豆腐以及当地时蔬,人均花费50元人民币左右,即可享受地道的当地美食。

乡间汤池过后,再来一套正宗的温泉SPA来提升对粤北温泉的品质概念。经律论文化旅游小镇作为近年粤北温泉开发的集大成者,户外60口温泉池,可以让游客在国家森林公园内,沉浸式体验森林氡温泉的惬意。而室内温泉馆,占地超5,000平方米,馆内泉水取自当地「罗汉泉」,游客可以在这温矿泉内水疗、游泳。

到了曲江,还有两处不得错过的景点。其一是曲江马坝人遗址,约13万年前的「马坝人」头盖骨于1958年在此被发现。如今的马坝人遗址风景区是一个山、水、洞、石兼收并蓄,集考古与旅游、知识性与娱乐性为一体的考古旅游胜地;另一个则是于1982年发现的新石器时代早期石灰岩洞穴遗址,地处韶关曲江大塘镇梅花村。

近年来,这里出品的洞穴剪影照在不少社交平台走红。由于该遗址内部拥有不少奇特漩涡和曲线的洞穴,借助光线,选取好的角度,彷佛瞬间就拥有了和外太空对话的地球角度。

与曲江相比,韶关的新丰一直藏在深闺,被人念起的机会不多。但是,去过新丰的游人,一定会对这里的山水田园念念不忘。最近,新丰新增的花竹泉养生温泉以「二十四节气」为主题元素,打造的一处山间温泉,让都市人亲身感受了一番「久在樊笼里,复得返自然」的舒畅意味。

【惠州】时髦汤池聚集地

因为龙门十字水生态温泉度假村,让这片藏在森林里的悬崖温泉走红内地各大社交平台,靠着这股东风,惠州温泉的人气和热度不断上升,大有成为珠三角时髦温泉聚集地的趋势。不过,深入惠州才知道,当地早就蕴藏了许多具有「网红」气质的温泉酒店。

「网红」温泉受追捧

龙门地派温泉,酒店主体建筑设计融合中式巴厘岛风格,温泉区的设计颇有苏州园林的韵味,温泉热气萦绕在亭台楼阁,小桥流水之间,平添了几分神秘感。

除了建筑美感之外,龙门地派温泉也深谙当下游人的喜好。推出冬日限定的牛奶池、红酒池让宾客大呼惊喜,独特的体验感,总是令游人心生美意。

冬日温泉季,还有一家特意推出网红泡泡池的温泉酒店。走进南昆山云顶温泉酒店 ,一列绿色火车头最先闯进视线,似乎登上这列有轨列车,即将迎来一段完美的周末旅程。在泡泡温泉池的攻势下,泡汤的大人瞬间化身为嬉戏的小朋友。这种自带属性的温泉池,近日确实成为「热搜」池,走入更多民众视线。

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