首页 汶莱新闻 地方佳品攜金門之名走向五湖四海 喚起遠方旅人探游金門之心

地方佳品攜金門之名走向五湖四海 喚起遠方旅人探游金門之心

皇家汶莱航空公司金门包机特别报道-金门佳品篇

临近12月的金门,随着久旱渐渐转黄草林花木和占去大规模面积高粱田割尽,大地仿佛只剩下单一的黄褐色,隐隐显露出昔日的荒凉、往日那些生活的风霜、资源的稀缺艰难中,催生出的求生智慧中演化出来的酒、药与炼刀材料、蚵养殖法、文化习俗,无意间这金门大地上逐一造就了相互呼应特色与美景,如今为金门填上别致色彩,在相互补位间,把带金门之名从台湾海峡带向五湖四海,唤起远方旅人一探游金门的好奇心。

为此从远方慕名而来这,将发现那先昔日尽失的绿林如今显得格外显眼,曾经夹着厚厚尘埃吹来的风,今夕已无痕迹的悄悄越过一樽樽海岸线上养着蚵的柱子,轻抚风口处的风狮爷披风、吹过这片依旧深埋着不少炮弹土地,带来清爽凉意。

高粱酒的诞生与崛起,让岛众多的高粱田随之而生,也带来了一道道的别致高粱田风景。在高粱结成的季节使时带来生气盎然的绿意,在完全收割时换上金黄色彩,带来迥然有别的气息与气氛。

尤其是在入秋之际的年尾,当归巢群鸟伴随夕阳略过上空,总让遇上如此景色的人们心中激起涟漪。

在金门这些高粱产出以酒精含量高二著称,并广为所知高粱酒与二头锅。高粱酒的成功,不仅有让酒成为岛上主要的经济来源,在民间也催生特殊的饮酒文化,这个特殊的文化下,也让高粱有了自己一套喝高粱酒口诀。

高粱酒兴旺也带动了陶瓷制

和岛中高粱田相互呼应的是岛屿两道最长海岸线中的蚵田。在金门以插种方式饲养,如此的养殖方式,宽大的蚵田,常常占据了一整片海岸。在金门牡蛎普遍的被称之为蚵。

海岸上跨长的潮间带,为蚵的种养提供了有利条件。金门海岸线上分布着规模大小不一的蚵田。而其中最大的养殖地位于古宁头,在这里从有延伸数百米,一排排整整齐齐、又或不规矩的插在潮间带上,作为种养蚵用途的尊子。

幸运的话也可看见完成采集工作的养蚵人,用传统的挑扁担方式将满满一箩箩蚵挑到岸上。而从这片蚵田望去,则是相隔一海峡满布参天高楼的厦门城市景色,两者之间形成了强烈对比。

蚵养殖的普遍,也让一名海外艺术家,特别在建功屿处,设立了“牡蛎人”艺术作品。这个坚立在通往建功屿步道上的巨大人形设计,在涨潮之际,从远方望来就像是正在采收蚵的养蚵人。

建功屿是金门的另一道美景其独特之处在于在涨潮之际通往建功屿的步道将完全的淹没,而只有在潮水退至一定程度,步道才会显现出来,可以直接步行到达建功屿。而在这里也能看见太阳西下,完美沉入海平线的景色。

不过要一睹金门的整体地貌景色,太武山就不容错过。从太武山可以眺望着金门的延长海岸线,俯视片片高粱田及分不远除处个城镇与湖泊,而金门两道最背对背,几乎靠在的一起的海岸也可从太武山上瞧见。

若想俯视金门城镇的全景,太武山绝是一个不容错过的景点。要上太武基本上只要你能行走就可以了,基本上没有太过陡峭的道路外,登山之路更是条宽敞的柏油路。即使一步步慢慢走也能登到山顶。

相伴高粱田的是一条根种植地。唯独在金门岛内有限的土地早早就被许多高粱田所占据,在岛上可看见的一条根种植园并不多。

一条根在多个品牌下被制成不同的药品,其中黄师傅的一条根品牌更广为所知。基于其疗效高,也让一条根的名声,传播到岛外,逐渐成为广为人知的产品,也成为金门的另一个代号。

基于金门岛上非常适合种植一条根逐渐的让一条根跃升成为一条根药制品的重要产地。不过基于土地的有限,部分一条根种植工作也迁移到海外。每季的产量与已定的配额分发给各个制药商。

一条根外,以弹炮壳制成的菜刀,是另一个将金门之名带向海外的产品。采用弹炮铸刀,很大原因在于资源的稀缺,而来自于半世纪的战争所赐炮弹壳成了最现成的材料。

目前若到访金门菜刀老字号之一金合利钢刀店,也可看到炮弹壳制成刀的工序演示。一般的旅游者,看到的是一块钢铁在炉中烧红,然后经过机器打压、淬火、研磨、打亮、开锋等工序。

整个过程只需几分钟时间,一把菜刀就会出现在你的面前。不过这些都只是作为展示用途,真正要销售出去的菜刀还需经过多个工序。

菜刀也好,高粱也罢,这些优质产品的抬头,是迈向海外并继续的成为海外人士认识金门,甚至是踏上这片土地的桥梁。

评论功能已关闭