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美新品种苹果上市 放冰箱可耐一年

美国新品种苹果Cosmic Crisp周日(1日)正式上市,除了果肉扎实、甜脆、多汁,更重要的是,这品种的苹果放在冰箱冷藏库内,可以耐上至少10到12个月。

Cosmic Crisp是由两种苹果杂交育种而成,由华盛顿州立大学于1997年首次栽种。共同参与苹果育种计划的凯蒂表示,Cosmic Crisp超级的爽口又脆,而且果肉特别的扎实,酸与甜的比例亦相当的平衡。其果肉也不易变成褐色,因此若保存良好,耐上10至12个月不是问题。

目前,只有华盛顿州的果农可以栽种Cosmic Crisp,而其数量至今是1200万棵。未来10年内,除了华盛顿州,其他地方都严格禁止栽种Cosmic Crisp。

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