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興化美食週五登場

(古晋14日讯)配合古晋美食节的举行,兴化美食即将闪亮登场!
古晋兴安会馆妇女组今年将于8月16日(星期五)起至18日,一连三晚在古晋节摆摊售卖各种家乡风味的兴化美食。

番薯发糕

众所周知,兴化打面是兴化人的民族美食。所以今年的美食节中,仍主打著名的兴化打面。值得强调的是,这项美食都是采用新鲜的材料,包括新鲜的肉丸、鱼虾等,再加上现场烹煮,热腾腾的汤料,味道相当鲜美可口。
兴化美食甚多,现场也会售卖兴化米粉,九猫(kau mau),豆腐丸,点粿烒,糯米煎,烧米,番薯发糕,兴化米粉等。值得一提的是,这些糕点,特别是九猫还有点粿烒都是现炸现卖的。

兴化米粉

古晋兴安会馆会长黄张金发希望所有兴属同乡别错过这项为期三天,也是古晋美食节最后三天的兴化美食饗宴,在这期间踊跃前往光顾,多多捧场。
他说,其实,除了兴属同乡外,兴化美食以及糕点向来都获得民众的喜爱,每年的购买热潮也是相当踊跃,相信今年同样会获得兴属同乡以及民众的热捧。

兴化打面
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