首页 砂州新闻 匙喝湯吃飯 箸夾菜 吃韓國餐要注意禮儀

匙喝湯吃飯 箸夾菜 吃韓國餐要注意禮儀

(本报美里8日讯)吃货们对于韩国餐愈来愈熟悉,甚至可以比较哪个比较正宗及有特色。但对于吃饭时用的餐具及礼仪也要略为懂得,这样就有更多乐趣了。

韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成,多呈扁平而长;匙亦多为金属制。特别的是,韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行,箸多用以夹菜作为辅助工具。所以,爱吃韩国料理,可以学习韩国文化的饮食习惯与礼仪。

与中国、日本和越南的餐桌礼仪不同,盛米饭和汤的碗是不应该拿起的。这种韩民族特色的金属碗,圆底带盖的“坐”在桌子上,底下没有供你手握的把,加上米饭传导给碗的热与其重量,不碰是合情合理的。

韩国人喜爱使用金属作的长柄匙来吃饭与喝汤,一方面过往贵族都使用银制餐具,另一方面是在韩国因为不使用即弃餐具,所到之处都使用这类方便易洗的不锈钢。韩式的筷子是扁平的金属箸,只用来夹菜,通常不用来吃米饭。

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