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从靠天吃饭到靠科技掘金 福州农业越来越“聪明”

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改革开放以来,福州农业产业经济发生了翻天覆地的变化,从最初的靠天吃饭,到现在借助物联网、大数据等科技实现工厂化生产,保证产品质量、数量可控,开创了农林牧渔丰产丰收、农村发展活力持续增强的新局面。去年全市农林牧渔业总产值914.87亿元,是1978年的191.4倍。
  福州市委、市政府始终把解决好“三农”问题作为全市工作的重中之重,出台多项政策,支持发展数字农业。全市已建成13个省级农业物联网应用基地、2个市级数字农业示范基地、51个市级农业物联网应用示范点,6个现代农业智慧园跻身“省级”。
  物联网+农业 从田间到餐桌全程可控
  位于晋安区鼓四村的市农业气象试验站智慧农业基地,大棚内的小白菜、草莓、番茄等作物全部采用无土栽培,培养基质中插有感应器,可随时监控水肥浓度。大棚顶端装有不同光谱的LED照明灯,可在光线不足时对农作物进行针对性补光。大棚两侧则装有排风扇和降温用的水帘,大热天时可自动开启,给大棚降温。
  “你看,培养液水肥浓度、大棚温度、光照强度以及二氧化碳浓度都设定在最适合的范围,让小白菜以最快的速度生长。这些小白菜从菜苗长到20多厘米高仅用了20天,已经可以上市销售。”福州市农业气象试验站高级工程师苏荣瑞表示,省农科院、市气象局、福建有伦农业科技发展有限公司等单位共同合作,在基地进行物联网+农业种植实验,打造福州智慧农业标杆。
  据有伦公司负责人陈能文介绍,公司2015年开始转型升级,钻研农业物联网技术,开发的“食安监控平台”APP利用VR和区块链技术,实现农作物从种植到销售全程可视、可追溯,已经有多家农业企业接入该系统。
  “比如,点击APP上的‘雪峰茶叶’按钮,消费者可实时监控福州文武雪峰农场有限公司的茶山、晒茶车间、茶叶包装车间。点击‘VR商城’,位于三坊七巷的雪峰高山茶门店VR场景出现在眼前,点击货架上的任意一款茶叶,产品介绍、溯源信息等一目了然,客户还可直接在微店下单购买。”陈能文说,借助物联网技术,所有的设施大棚都能接入该系统,实现农业全产业链全程可控。
  生态循环农业 畜牧养殖实现零排放
  养猪场原先给人的印象是臭味熏天,可在全国数字农业建设试点——福清市星源农牧科技股份有限公司的养猪场内,不仅闻不到臭味,猪粪还可循环利用,制成有机肥。
  “公司里的生猪比人还娇贵,除了工作人员,其他人都不准进入猪圈。”星源农牧总经理林海滨介绍,养猪场采用全封闭式设计,生猪在智能化猪圈内生长,饲养、喂食、清洗均由电脑控制,排放物集中导入基地的肥料加工厂,制作有机肥。
  林海滨表示,发展现代生态循环农业,是防控规模养殖污染最直接、最有效的途径之一。企业把所有的猪粪、猪尿转化为可利用资源。其中,固体猪粪用于生产双孢蘑菇菌袋和有机肥料等,排放过程中产生的污水,通过沼气处理,既可以用于发电,又可以把沼液作为有机液体肥料来利用,真正做到废弃物的资源化利用。
  “生猪疫病困扰着不少养殖场,但星源农牧完全不存在疫病问题。生猪从幼崽到出栏,全部与外界隔离,所有饲料和水源均经过严格检测。生猪排放物全部有效再利用,防止污染地表水源。”林海滨说,企业致力打造生态循环农业的龙头企业,目前已在福建、黑龙江、四川建立了农业产业基地,并将生猪养殖模式向其他地区推广应用。
  工厂化水产养殖 经济效益成倍增长
  对虾是福州市主要水产养殖品种之一,年产量约占全省一半,加工量占全省七成。近年来,福州市大型对虾养殖企业逐渐放弃滩涂养殖方式,转入工厂化养殖,经济效益成倍增长。
  据介绍,一般的滩涂养虾,周期长,春季投苗、秋季收获,一年只能养殖一季;对虾要面对天敌、病菌、赤潮等影响,产量受限,年亩产仅三四吨;土池养出的对虾带土腥味,卖不出好价格,每公斤价格约50元,亩产值不到20万元。
  而工厂化养殖的对虾,一年可养殖3季,每季养殖周期约120天;养殖池水经过高度净化,对虾比较健康,无需使用抗生素;对虾无土腥味,口感好,肉质有嚼劲,可反季节养殖,卖出好价格。
  在连江县官坞海产公司的对虾养殖工厂可以看到,工厂采用全封闭式建设,厂房屋顶可透光,虾池周边有防护网,防止对虾跳出池子,厂房内采取控温措施,水温常年保持在25摄氏度。
  官坞海产技术总监林哲龙介绍,去年公司开展对虾工厂化养殖获得成功,今年工厂化养殖对虾面积扩展到32亩,产值预计达5000多万元。

据不完全统计,福州市目前鲍鱼、鳗鱼、对虾等品种的工厂化养殖规模达2000公顷,保障了市场水产品供应。近期,福州市首个工厂化循环水养殖智能化设备示范项目研发成功,除了保持水质、水温恒定外,养殖业主还可根据不同养殖品种定制不同规格的养殖桶,无需土建施工,还可随意迁移。

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