首页 两岸三地 大量增重謀取暴利 黑心屠宰場牛鼻插管灌水

大量增重謀取暴利 黑心屠宰場牛鼻插管灌水

(中国22日讯)江苏频现给活牛灌水的非法屠宰场,近年多个部门已取缔不少,却始终未能杜绝。最近,当地的江苏电视台又接获知情者提供的线索,指南京周边的安徽全椒、来安两县,使用更残忍方法给牛只灌水,而灌水牛肉主要销售点则在南京,该台记者随即在10月底展开了半个多月的追踪调查。

据爆料人指,南京润恒肉类冻品交易市场内的牛羊肉批发部,因为价格便宜,常有零售商户排队购买新鲜宰杀的牛肉。之所以有低廉价格,就是背后有一个残忍的屠宰场。该台记者接连数天深夜跟踪送牛肉到该批发店的货车,终于找到位于安徽省滁州市全椒县高桥村的屠宰场。
本月1日晚上8时许,记者在屠宰场附近听到了牛的哀鸣。透过屠宰场的窗户,记者看到4头待宰的黄牛被绑在围栏上,鼻孔里插着塑胶水管。爆料人称,屠宰场里的人会在宰牛前12小时内,多次将1条1米多长的塑胶水管从牛的鼻孔插进胃部灌水,每次灌约60公斤,这些水会经过牛的消化系统慢慢渗透到血液和细胞里,这样就能给牛只大量增重。直到隔天凌晨,已有7、8只黄牛被灌水。工人宰杀时,将牛鼻里的塑胶水管拔出,随后有水不停地从鼻子喷出。
这种灌水法不仅会破坏牛肉的营养成份,还容易造成病原微生物的污染,大大降低牛肉的品质,影响口感,并加快肉质腐败,从而给人们的健康造成潜在的危害。而遭长时间灌水的牛只更是痛苦不堪,它们的肚子被撑得滚圆,浑身浮肿,大部分被灌3、4个小时就会死亡。就在该台记者拍摄时,一只正被灌水的牛因承受不住痛苦,跪倒在地,眼中还流出了泪水。
这些灌水牛肉随后会被运送到南京润恒肉类冻品交易市场内销售。经查,在安徽省来安县水口镇也有一个灌水牛屠宰场,每天凌晨将宰杀好的“灌水牛”运往南京销售。该台记者随后向南京市公安局食品药品环境犯罪侦查支队举报。
上周五(16日)晚上,该支队联合南京市农委,并从南京市浦口分局食药环大队、星甸派出所、永宁派出所抽调大量警力,突击查处上述两个灌水牛屠宰场,缴获13只被灌过水的活牛,查获6只已屠宰的灌水牛,其间发现有人违规使用生石灰浸泡牛肚。此外,警方查获6处销售灌水牛肉的地点,拘捕29疑犯,当中包括屠宰场的老板和工人。

灌水不會令牛痛苦? 冷血老闆:又沒有打它

不过,更令人心寒的是,屠宰场老板被捕时,仍坚持这种灌水法是理所当然,不会让牛感到痛苦!
据报道,该台记者在警方及相关部门突击来安县的屠宰场时,将之前拍摄的灌水画面拿给老板和工人看,工人见证据确凿,唯有承认给牛灌水。该名工人称,这么做是老板授意的,为的是给牛增加重量。老板还特意交代他们,在灌水时要把大门紧锁,禁止陌生人进入。
与此同时,赶往全椒县灌水牛屠宰场的警员也开始行动了。进入屠宰场,警方迅速将4名工人和许姓老板制伏。现场4只黄牛的鼻子上还插着塑胶水管,因被灌入大量的水,两只牛已跪倒在地。这些牛鼻子上的水管还被一个木塞子堵住,工人表示,这是为了保证灌进去的水不被牛喷出来。当记者问工人灌水时的感受时,他们表示:“很残忍。”
然而,许姓老板却认为,这样做理所当然,并不会让牛感到痛苦。当被在场记者问到他灌水时牛痛苦吗?许姓老板回答:“又不砸它也不打它,就那样注。”记者难以接受他说法,当即反问:“如果用一个管子插到你的胃里面,从早上9时注到下午3时,你觉得你会舒服吗?”许姓老板仍继续辩解:“他也不是一个劲的注水。”记者再问:“你觉得它没有那么难受?”许姓老板说:“对,对!”
他还说,进入屠宰场的牛反正是要宰杀的,有没有被灌水,等待他们的结果都是一样。他给牛灌水,并没有增加多少重量,不算什么大事。

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