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李显龙难忘霹雳州云吞面 品珍酒楼欢迎光临

(新加坡14日讯)新加坡总理李显龙与马来西亚首相敦马哈迪医生共进午餐时忆述,最难忘霹雳州云吞面。老字号品珍酒楼负责人对此表示深感荣幸,也欢迎李显龙总理一家人再次光临。

根据媒体周二报道,李显龙与马哈迪会晤时,谈起两国亲密的手足之情,强调新马人民间的记忆联系。他忆述在马来西亚游玩的童年回忆,好几次的家庭旅行是到金马仑高原游玩,与父母花上1天的时间驱车到吉隆坡,留宿一夜后,隔天一早开往金马仑高原。

当时南北高速公路还未建起,前往金马仑高原,必然会途径霹雳州小镇美罗与家人一同享用云吞面。

“他们的云吞是用采矿池中捕获的淡水虾制作而成,非常美味”。

对于李显龙口中的云吞面,许多网民揣测,相信就是81年老字号品珍酒楼的招牌食物。

媒体周三联系上酒楼负责人邝淑芬(56岁),她透露,依稀记得李显龙总理几十年前与家人到访。

她说:“我那时还小,不太清楚李显龙总理是什么时候来访的,我只记得当时父亲招待他们一家人。”

邝淑芬表示,李显龙总理一家如此看重他们的云吞面,她感到十分荣幸,并欢迎李显龙总理再度光临,希望这次能亲手招待,为他准备店里的拿手好菜。

81年老字号传3代 面条纯蛋液制作

品珍酒楼是81年的老字号,如今已经传到第3代。

品珍酒楼创办于1934年,经由3代人之手,如今由邝淑芬一家人打理。

邝淑芬表示,他们家的云吞包裹着一整只虾,面条只用纯蛋液制作,口感独特。

药材味浓郁的鸭腿面也是酒楼的招牌菜之一。

此外,品珍酒楼也开设土产店,方便旅客及顾客购买当地的土产如鸡仔饼及萨其马。

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