企業農戶出題 科技小院一線解惑
从云南玉溪新平走出的优质品牌「褚橙」,最早因品牌创始人褚时健的励志经历广受大众关注。因品质优异,每年11月上市的褚橙供不应求。「龙头企业以及较成熟的产业,科技创新与产业发展如何与之对接融合?」经过两年多的探索与实践,中国农业大学的师生们构建起了「产业出题,小院答题」的模式。 这里所提到的「小院」即科技小院,由中国工程院院士、中国农业大学教授张福锁和团队于2009年首创,集科技创新、社会服务和人才培养于一体的新模式—由研究生驻扎生产一线,专家、教授提供技术支撑,研究解决农业农村发展中的实际问题,培养农业高层次人才,服务农业农村现代化建设。2020年,科技小院首次引入赛事机制。褚橙科技小院团队刚刚在中国研究生乡村振兴科技强农+创新大赛 「拼多多杯」第二届科技小院大赛决赛上获得一等奖。 在云南新平褚橙庄园里,同学们不仅完成自己的学业课题,也帮助果农和企业解决种植生产中的实际问题,实现了双赢。 ◆香港文汇报记者 谭旻煦 云南玉溪报道 2021年10月,褚橙庄园科技小院正式揭牌。15名教师、9名研究生,从五湖四海奔赴深山。当时,褚橙在国内已经名声响亮,从种植生产到市场经营都有自己成熟的体系。这样的企业,还有「瓶颈」吗? 权铁林是中国农业大学硕士研究生二年级的学生,她告诉香港文汇报记者,在调研中,农户、企业给师生们提出了各种各样需要解决的问题,比如说烂在地里的果子怎么办?果子颜色不好看怎么办?有的果子会炸开怎么办?这些问题都非常分散,但却非常实际和具体。 要解决问题首先要知道问题出在哪里。科技小院的师生们通过三轮产业调研、197户土壤普查等等,总结出了褚橙乃至新平橙在品质提升、水肥管理、集成推广三大方面存在14大产业需求。 从「痛点」入手降低劣果率 「来到庄园之后,我才知道,要生长成一个优秀的橙子得多难。」权铁林感慨到,「你看这边的是花斑果,好吃,但不好卖。这边是裂果,年纪轻轻的,还没长大就『想开了』。花斑果每年给公司造成2,000万元(人民币,下同)的损失,而裂果更是让农户一年的心血烂在地里。」 调查数据显示,花斑果和裂果就是压在企业和农户心头的两块重石。2022年,花斑果平均发生率14%、产量达2,100吨,造成直接经济损失2,000万元。裂果2022年平均发生率2.1%,产量586吨,直接经济损失达到600万元。 花斑果是云南干热河谷地带水果生产面临的重大问题之一。小院通过深夜测风,定点拍照,对数万果子的数据统计分析,得出强风造成褚橙86%的花斑果的具体结论。 基于此,科技小院师生们开展了花斑果防风研究及实践,果农在农田外侧架起了高网,在果子上打药形成保护膜等,使花斑果率降低20%,可为企业挽回400万元的损失。 同一时间,经过科技小院一番「救治」,裂果率也减少了。通过给果子补充钾和钙元素,过去一棵树结200个果子,裂果占比就有10%,现在降至1%左右。 研发「偷懒」仪器获专利 褚橙作为一个发展了二十年的企业,有着自己的研究团队。自2015年,褚橙便开始监测气象数据,并对果实品质开展了长期的跟踪。基于此,小院持续挖掘数据价值,构建了褚橙气象与品质关系模型,可提前45天预测品质变化,精度超过85%。 权铁林告诉香港文汇报记者一个有趣的小插曲,「在这段时间里,由于我们需要不断地穿梭在果园和实验室之间,偶尔也想偷个懒,为此研发出了一个在田间快速测糖酸的仪器,还因此获得了实用新型专利授权。」