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反驳后巷地上处理食物 餐厅称食材意外掉地

(吉隆坡22日讯)脸书用户上传一组某餐厅员工在后巷把食材倒在地上处理的照片,并促餐厅老板应注意卫生,为此,该餐厅透过脸书专页驳斥指控,并指当时是鱼鳍刺破塑胶袋,食材才会掉在地上。

该餐厅在脸书上表示,一般正常处理程序是直接把鱼从袋子倒入盆内再送入厨房清洗,但事发时,是袋子被鱼鳍刺穿,袋子内的鱼才会掉在地上,不是如大家所指在地上处理食材。

“当天将所有的鱼捡起后,我们也进行了清洗及干净处理。”
店家说,照片中可以看到员工前面的黑色盆子,就是用来装要送往厨房的鱼的。

“对于近日网上发布关于本店的不实报道,对大家造成的不安与困扰,谨向公众致以万二分歉意。”

它说,他们深受现今网路社会看图说故事所影响,但良心经营,没有做的事情,他们不能被冤枉。

它强调,该餐厅开业以来都秉持着食物安全第一,所有的食材都干净处理后才会让食物上桌。

“我们对这一次的失误深感抱歉,未来我们会在食材处理上更谨慎小心,谢谢大家一直以来对本店的支持。”

昨日,一名脸书用户在脸书上载一组照片,指位于斯里肯邦安一家餐厅员工在路上清洗肉类,还把食材放在地上。

“这样有洗和没洗有分别吗?消费者付钱去吃,老板不是应该要顾虑我们的健康吗?”

该网友还标签要网友广传,严惩罔顾卫生的餐厅老板。该帖子也在短短的19个小时内达到7800多次的分享;而店家的帖子在3小时内也获得了66次的分享。

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