首页 大视野 陽澄湖大閘蟹未開捕 深奸商已售「正宗貨」

陽澄湖大閘蟹未開捕 深奸商已售「正宗貨」

秋风起,蟹脚痒」,又到了一年一度的吃大闸蟹季。素有「蟹中之王」美称的江苏常熟「阳澄湖清水大闸蟹」将于周六(23日)才开湖捕蟹,但深圳有媒体近日暗访布吉一家水产市场,竟有档主声称其出售的是「正宗」阳澄湖大闸蟹,大话即场被食客拆穿。

当地记者到布吉海鲜批发市场,一名售卖大闸蟹的档主拿出一个标有「阳澄湖大闸蟹」的包装盒,声称她卖的就是「正宗货」。但现场一位知情顾客立即反驳,称阳澄湖还未开湖,档主说法明显误导,档主顿时尴尬不已。

记者随后又向一些卖大闸蟹的档主了解情况,他们的回答都十分笼统,声称所售的蟹都来自江苏,但具体江苏地点也说不太清楚。但也有档主透露,中秋送礼之际,用假包装再配上假防伪标签,是目前市场上惯用的「套路」。

深圳市烹饪协会常务副会长刘永忠表示,优质的大闸蟹,养殖的水质一定要好,才可称为清水大闸蟹。市场上或网上售卖的一些冒名的、或进货渠道不明的大闸蟹,不排除在较脏的水质中养殖,由于商贩事先用刷子或化学药水浸泡处理过,消费者购买时难以发现,不过在蒸熟后可辨认。

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