首页 两岸三地 吃了浸泡2天的黑木耳中毒 7歲女童換血4次仍垂危

吃了浸泡2天的黑木耳中毒 7歲女童換血4次仍垂危

(中国12日讯)吃下一碟凉拌黑木耳,竟会令7岁多女童食物中毒至器官衰竭、生命垂危?只因她的母亲,将黑木耳放在露台浸水2天2夜,无心炮制了一道“毒菜”。
浙江杭州的雯雯一家三口7月27日中午因为进食黑木耳中毒。雯雯的妈妈将在露台泡发了2天2夜的黑木耳,稍微焯水捞起,加入调味料,凉拌给雯雯及弟弟吃;雯雯喜爱吃这道菜色,大快朵颐;弟弟不爱吃,只动了几下筷子;妈妈也吃了一点。
两姐姐照常玩乐,可是到了第二天傍晚,雯雯开始呕吐、肚痛,精神不振。随后,妈妈和弟弟也相继出现同样症状。3人被送往当地医院检查,发现他们的肝功能指标超过正常几百倍,医生诊断他们食物中毒。其中,雯雯情况特别严重,入院后迅速出现昏迷、肝功能衰竭等征状,要转到省级医院留医,及后更被送入深切治疗部。
浙大儿院儿童重症监护室副主任叶盛证实,雯雯的血液检测中,含有“米酵菌酸”,他说:“目前,对于这种毒素的治疗,没有特效药”,院方为了竭力将雯雯体内毒素尽量排出,已为她换了4次血浆,每次1500毫升,对于这样一个7岁女孩来说,相当于将全身血液换了4次。
叶盛表示,女孩进食的黑木耳在室外高温环境下浸泡过久,这种环境有利“椰毒假单胞菌”生长及产生“米酵菌酸”毒素,虽然“椰毒假单胞菌”易被高温杀死,但“米酵菌酸”即使经高温烹煮都不会受破坏,且目前没有针对这种毒素的特效药,故若毒素已到达各器官,已造成的损伤往往无法逆转。“米酵菌酸”更是致命率最高的细菌毒素之一,死亡率超过5成。
不过,叶盛亦指只要浸发时间不超过2至3小时,日常生活中的干制黑木耳也可放心进食;浸泡时可将木耳放进冰箱,以减慢细菌繁殖,其间亦要勤换水,若发现水有异味、水质变得黏稠,或木耳颜色有异,都不应进食。

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